结论：定水水库钓鱼是需要支付一定的费用的。

解释原因：一般来说，水库钓鱼场地和钓具等都是需要经营者投资的，因此需要收取一定的费用来维持场地和环境，同时也可以获利。

内容延伸：根据不同的水库和经营者，收费标准也会有所不同。

有些是按每小时收费，有些则是按日收费。

另外，一些水库在特定时间段（如周末或节假日）可能会加收更高的费用。

此外，一些水库也可能对不同种类的鱼类设置不同的价位，因此需要在前往钓鱼之前了解清楚收费标准，并选择适合自己的场地和方式。