地籍测绘和不动产测绘是两个不同的概念，主要有以下区别：

1. 定义不同：地籍测绘是指对土地及其附属物进行测量和绘制的过程，主要目的是确定土地的位置、面积、地形、地貌等基本情况；而不动产测绘是对房产及其附属设施进行测量和绘制的过程，主要目的是确定房产的位置、面积、结构、用途等基本情况。

2. 对象不同：地籍测绘的对象是土地，包括农用地、建设用地、未利用地等，而不动产测绘的对象是房产，包括住宅、商业用房、工业用房等。

3. 目的不同：地籍测绘的主要目的是为土地管理、土地利用规划、土地确权等提供基础数据，而不动产测绘的主要目的是为房产交易、房产评估、房产管理等提供基础数据。

4. 测绘内容不同：地籍测绘主要包括测量土地的位置、面积、地形、地貌等基本情况，以及绘制地籍图、土地利用图等；而不动产测绘主要包括测量房产的位置、面积、结构、用途等基本情况，以及绘制房产平面图、房产评估图等。

总之，地籍测绘和不动产测绘是两个不同的测绘领域，其对象、目的和内容都有所不同。在实际工作中，需要根据不同的需求和目的选择合适的测绘方式和方法。