做法：

1.木耳提前用清水泡发。

2. 锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。

3. 准备一把香菜，洗干净切成小段。

4. 生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。

5. 放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。

6. 搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。