酸菜炒汤圆是中国北方地区的一道传统名菜。它以汤圆为主材料，配以酸菜、肉末、葱姜等调料炒制而成。酸菜炒汤圆不仅口感独特，还具有补益健身、开胃消食的功效，深受北方人民的喜爱。在中国北方，尤其是在东北地区，酸菜炒汤圆已经成为了一种文化符号和餐桌上的味觉享受，经常出现在家庭聚餐和饭店菜单中。