开合跳当然算是一种运动项目。它是一种常见的有氧运动，属于全身性的锻炼方式。

在进行开合跳时，身体需要协调上下肢的动作，可以有效锻炼到大腿、小腿、臀部、腹部以及手臂等多个部位的肌肉。同时，开合跳还能提高心肺功能，增强身体的耐力和敏捷性。因此，开合跳不仅可以帮助塑造身体线条，还能提升整体的运动能力。

请注意，由于开合跳对关节的冲击较大，建议在运动前做好热身，并注意保护关节。同时，根据个人体质和运动能力，选择适合自己的运动强度和时间。

总之，开合跳是一种简单而有效的运动项目，适合各个年龄段的人群进行锻炼。