公司停掉员工的公积金需要遵守相关法律法规和政策，不能随意操作。

以下是一些可能的操作方式：

员工离职后，公司可以按照相关规定办理公积金账户注销手续，将员工的公积金账户注销后，员工就无法再享受公积金待遇了。

公司在员工离职后，可以向当地住房公积金管理中心申请暂停缴纳公积金，但是需要符合相关规定和程序。

需要注意的是，公司停掉员工的公积金需要充分考虑员工的合法权益，遵守相关法律法规和政策，不能随意操作。同时，公司也需要为员工提供相应的保障和福利，为员工创造良好的工作环境和发展机会。