做法：

1. 将麦拉拉菜洗净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入切碎的大蒜爆香。

3. 加入麦拉拉菜，大火翻炒，使其均匀受热。

4. 炒至麦拉拉菜稍微变软，加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

5. 炒至麦拉拉菜完全熟透，即可出锅享用。