生蚝可不喜欢呆在淤泥里，生蚝在淤泥里三天就会死亡，野生生蚝都是附在海底的礁石上的，人工养殖的生蚝有几种养殖方式，第一种是在海底建造人工礁石，材料采用石头或者竹木，插在海底，生蚝会附在上面。

另一种是采用吊养方式，吊养方式又分为两种，一种是网式吊养，也就是生蚝养在渔网里面，另一种是将贝壳用绳子串成一串一串，生蚝附在贝壳上养殖。