选择哪个牌子的春饼皮好，取决于个人口味和偏好。不同品牌的春饼皮可能在口感、厚度、韧性等方面有所差异。以下是一些选择春饼皮品牌时可以考虑的因素：

1.口碑和评价：了解其他消费者对不同品牌春饼皮的评价和反馈。可以查看网上的评论、评分或向朋友、家人咨询他们的经验和建议。

2.原材料和质量：关注春饼皮的原材料和质量。优质的春饼皮通常使用高质量的面粉制作，口感较好，而且可能更健康。

3.品牌信誉：选择知名品牌或有良好声誉的品牌，通常它们在生产过程中可能有更严格的质量控制。

4.试吃和比较：如果可能的话，可以尝试购买不同品牌的春饼皮进行试吃，亲自比较它们的口感和质量，然后根据自己的喜好做出选择。

此外，你也可以考虑一些当地知名的品牌或传统品牌，它们可能具有地域特色或独特的制作工艺。最重要的是，根据自己的口味和需求来选择适合自己的春饼皮品牌。

如果你有特定的要求，例如无麸质或有机产品，那么在选择品牌时要确保其符合你的需求。

最后，不同人对春饼皮的喜好可能不同，所以最好尝试几个品牌，找到最适合你口味的那一个。同时，你还可以根据自己的喜好，尝试自己制作春饼皮，以满足个性化的口味需求。希望这些信息对你有所帮助！如果你还有其他问题或需要进一步的建议，请随时告诉我。