定期存单可以通过质押、赠与等方式转让给子女。具体方式如下：

1. 质押：将定期存单作为质押物，向银行或者其他金融机构申请贷款，这时候贷款人需要在合同中明确质押物的所有权。在子女归还贷款后，定期存单所有权也会交还给子女。

2. 赠与：将定期存单赠与给子女，这种方式需要注意税务问题。根据个人所得税法规定，赠与财产超过免税额的部分，需要缴纳20%的礼品税，因此要考虑税务成本。

在进行定期存单的转让时，需要注意以下几点：

1. 需要在定期存单到期前办理转让手续，否则会影响到定期存单的利息和本金收回。

2. 银行或金融机构对质押、赠与等转让方式都有相应的规定和手续，需要仔细阅读相关文件，并按照规定办理手续。

3. 转让定期存单时需要注意税务问题，建议咨询专业人士帮助处理。