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糯米果子糕正宗做法
时间:2025-04-13 14:49:57
答案

做法如下:

1. 准备食材:糯米粉180g、牛奶170ml、细砂糖30g、玉米油18ml、鸡蛋1个、红枣干20g、葡萄干20g、熟核桃仁50g、黑芝麻1g。

2. 牛奶和玉米油倒入打蛋盆中,搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋和细砂糖用手动打蛋器打发至拌匀的状态。

4. 倒入提前过筛好的糯米粉,把面糊搅拌至无干粉且细腻的状态。

5. 把面糊倒入模具中一半的位置

6. 撒入红枣干、果干、坚果和黑芝麻,放入冰箱冷藏直到面糊不流动的状态,以固定住坚果的位置。

7. 再倒入剩余的面糊,上锅蒸30分钟。

8. 冷却后,切块即可开吃。

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