当一楼进行装修时，三楼的居民是否可以开窗通风，主要取决于装修活动产生的污染程度和具体情况。

一般来说，如果一楼的装修活动产生大量灰尘、异味或其他污染物，这些污染物可能会通过楼梯间、电梯井或其他通风口扩散到楼上，影响三楼的空气质量。在这种情况下，三楼的居民最好暂时关闭窗户，避免污染物进入室内。

然而，如果一楼的装修活动比较规范，采取了有效的防尘、防噪等措施，且三楼的通风口与一楼装修区域相隔较远，那么三楼的居民可以开窗通风，保持室内空气流通。

总之，在决定是否开窗通风时，三楼的居民可以先观察一楼装修的具体情况，如果担心空气质量受到影响，可以暂时关闭窗户，并密切关注室内空气质量的变化。如果空气质量良好，可以适时开窗通风，以保持室内空气新鲜。