1、冰箱冷藏室保存。

新鲜的豆腐放到冰箱冷藏室可以保存24个小时左右的时间，保存期间需要装到一个干净的保鲜袋当中，或者是一个可以密封的容器当中，防止和其他的食物出现串味的情况。

2、清水浸泡保存。

将豆腐放到一个干净的保鲜袋当中，载放入清水中浸泡，可以保存一夜的时间，但需要在第2天的时候尽快吃完，尤其是在夏天的时候，保存时间尽量不要超过12个小时。