1. 腌制10斤生姜所需的盐量是充足的。

2. 因为一般生姜的腌制比例是1:10，即每1斤生姜需要10克盐。

所以腌制10斤生姜需要100克盐。

3. 如果你需要腌制更多或更少的生姜，可以按照比例计算所需的盐量。

例如，如果你想腌制5斤生姜，只需要50克盐。