石狮螃蟹好吃。

因为石狮地处福建沿海地区，盛产海产品，其中以螃蟹品质极佳，口感鲜美，质地细嫩，味道鲜美，深受消费者的欢迎。

此外，石狮还有多家知名的螃蟹餐厅，如“福建园”、“鹭凰楼”等，这些餐厅均有着丰富的菜品选择和精湛的烹饪技艺，为消费者提供品质上佳的美食享受。

因此，可以说石狮的螃蟹无论从品质还是口感上均属于一流水平，是消费者不可错过的美食之一。