主料

黄油50克

鸡蛋液20克

低粉150克

辅料

水果糖适量

配料

糖粉30克

泡打粉1克

手工水晶小饼干的做法步骤

1.【材料】黄油50克 鸡蛋液20克 糖粉30克 低粉150克 泡打粉1克。

2.水果糖适量。

3.黄油切小块，软化。

4.加入糖粉。

5.打至黄油体积变大。

6.分2次加入蛋液，打至完全融合。

7.最后筛入低粉，拌均匀，揉成团。

8.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一个小时。

9.冷藏好后，把面团擀开，用模具刻出形状（中间的空位是我自己有小刀刻的）。

10.放入铺好油纸的烤盘里。

11.先放入预热好的烤箱上下火中层180°烤制10分钟，然后拿出来。

12.把水果糖放在饼干中间的洞里 13.再放入烤箱烤5分钟左右即可。（注意糖果的变化，很容易糊的）