信阳特产有:信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭、潢川空心贡面、鸡蛋灌饼、 信阳桂花汤圆 桂花汤圆是信阳特产小吃之一,是河南商城县的传统地方名点。罗山大肠汤 河南信阳特色美食小吃。