因红薯放窖里窖藏能利用地下热和薯块的呼吸热来保温防冻，比较安全。 红薯贮藏时间较长，多达4—5个月，入窖前，一定要严格挑选，剔除破伤薯、病虫薯、裂薯及受冻薯等。入窖前要在窖底和窖四周铺垫干草。贮藏期间一定要专人管理，勤加检查。