手掌是由大量的肌肉和骨头组成，这些骨头和肌肉需要消耗大量的能量以产生热量，因此手掌保持较高的温度。

相反，手指的肌肉和骨头数量较少，需要的能量也较少，因此手指的温度比手掌更容易降低。

此外，手指相对于手掌较为细小，表面积相对较小，容易散发体内热量，导致手指更容易感到寒冷。因此，在寒冷的天气或环境下，我们需要特别注意手指的保暖。