答：无锡猪油麦饼正宗做法如下介绍：面粉加油混合成散状加水揉成面团，醒发30分钟猪油去掉外面的膜，剁成泥，加调料葱一定要细而且多，才会香和猪油混合擀面皮放上猪油，薄薄一层就好，不然油屎人。盖上用模具压一下就可以了，撒点芝麻，油锅里一炸，皮薄馅香有层次。小贴士炸饼的油温要升高了，炸的时间短一点。