哈家牛肉罩火烧

始创于1927年，至今已有近百年的历史。哈家罩火烧是由哈玉田老先生创始的，其牛肉汤底清见底浮一层油花，汤味香醇满口，细品之下还带着一丝鲜甜和料香。据说，罩火烧的灵感来源于北京的卤煮火烧和保定的罩饼。