1.三百克苦荞麦粉备好

2.发酵粉加水温水里化开

3.加点面粉，怕太苦了，所以又加了两百克面粉

4.用发酵水把两种面粉和成光滑的面团，然后静置发酵

5.过了一个小时，面发起来了

6.再次揉匀，表置发酵

7.现在备馅，熟黑芝麻用擀面杖碾碎

8.花生米放电饼铛烤熟

9.烤熟的花生米用擀面杖碾碎

10.花生碎和黑芝麻碎放碗里，加两大勺白糖

11.拌匀

12.二次发酵好的面团和成长柱形

13.切成大小差不多的剂子

14.苦荞麦面没有多大韧性，直接在手上捏成面皮就行了

15.包上馅

16.收口，和成包子放笼屉里

17.锅内烧水，水开后把笼屉放上去，大火蒸十二分钟即可

18.吃起来有点苦，不过有一种天然的清香，还是很好吃的呢