1、“原味”喝法
用冷水或50°以下的温水进行冲泡,是最常规的饮用方法。水既可以是自来水,也可以是矿泉水,但温度最好不要超过50°,因为温度过高会破坏掉大麦若叶的营养成分,泡完之后半小时内喝完,半小时后大麦若叶会氧化,甚至变质。
2、牛奶配大麦若叶
配上牛奶不仅可以缓和大麦若叶特有的青香味,并且还可以给人一种淡淡的抹茶香,此外,牛奶里含有丰富的蛋白质、钙等养分也可以随大麦若叶的养分一起被摄取到人体中,可谓是一石二鸟的饮用方法。