过年芹菜可以用冰箱保存。首先将芹菜的根部剪去，然后用湿纸巾将芹菜的叶子包好，再将芹菜和包好的叶子一起放入塑料袋中封好，放进冰箱中冷冻室保存。

如果需要使用，可以在需要用之前提前一晚将芹菜从冷冻室取出，解冻后再切成需要的大小。这样做可以使芹菜更加新鲜，保持其营养成分和口感的完整。在使用时，建议快速处理，并尽快烹制，以保证最佳食用效果。