橘子的果皮和果肉都含有丰富的营养成分，不同的部位含有不同的营养成分，因此很难说橘子的哪个地方最有营养。

橘子的果肉富含维生素 C、类胡萝卜素、膳食纤维、钾等营养成分，具有抗氧化、促进肠道健康等作用。而橘子的果皮则含有丰富的挥发油、黄酮类化合物、维生素 E 等营养成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌等作用。

因此，如果您想获得更多的营养成分，可以将橘子的果皮和果肉一起食用。当然，如果您不喜欢果皮的味道，可以将果皮去掉再食用果肉。