漳州沙茶酱是一种具有浓郁香味的调味料，常用于烹饪福建菜肴，如沙茶面、沙茶烤肉等。以下是一些漳州沙茶酱的食用方法：

1.沙茶面：将沙茶酱、花生酱、芝麻酱、酱油、糖、蒜末、葱花等调料混合在一起，加入适量的水，煮沸后加入面条，煮熟后加入适量的香菜、豆芽等配菜，即可食用。

2.沙茶烤肉：将沙茶酱、酱油、糖、蒜末、葱花等调料混合在一起，将肉块放入酱料中腌制一段时间，然后放入烤箱中烤制，即可食用。

3.沙茶炒饭：将沙茶酱、酱油、糖、蒜末、葱花等调料混合在一起，加入适量的米饭，翻炒均匀，即可食用。

4.沙茶火锅：将沙茶酱、酱油、糖、蒜末、葱花等调料混合在一起，加入适量的水，煮沸后加入各种火锅食材，煮熟后即可食用。

以上是一些漳州沙茶酱的食用方法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的食用方法。