圣诞甜心拿铁作为一款饮品，其口感和风味深受人们喜爱。然而，对于是否可以在开车时饮用，我们需要从多个角度进行分析。

首先，从安全角度来看，开车时最好不要饮用任何含有咖啡因或其他刺激性物质的饮品，因为这可能会影响驾驶者的注意力，从而导致驾驶不稳定或发生危险。圣诞甜心拿铁虽然可能不含咖啡因，但仍可能会对驾驶者的注意力产生影响。

其次，从法律角度来看，我国法律明确规定，驾驶员在驾驶过程中不得饮酒或饮用含有酒精的饮品。因此，即使圣诞甜心拿铁不含酒精，但仍然不建议在开车时饮用。

综上所述，为了自身和他人的安全，建议在开车时不要饮用圣诞甜心拿铁或其他任何饮品。如果需要补充水分或其他营养，可以选择在停车后进行。