橱柜门选用多层板会更加耐用和稳固，因为多层板由多层薄木板经过交叉粘合而成，具有很好的抗变形和抗裂纹的特性，适合长时间使用。

而欧松板的密度相对较低，容易受潮和变形，因此不太适合作为橱柜门的材料。所以在橱柜门的选用上，我会更倾向于选择多层板，以确保橱柜门的质量和使用寿命。