12存单法是一种储蓄方法，即每月将一笔存款以定期一年的方式存入银行中，坚持整整十二个月，从次年第一月起，每个月都会有一张存单到期，既可享受一年定期利率，又可按月支取，灵活性很强。至于哪个银行的利息高，这取决于具体的银行及其利率政策。

通常，大型国有银行的利率可能相对较低，而一些小型银行或互联网银行可能会提供更高的利率以吸引客户。此外，不同银行的利率也可能因市场条件、资金状况等因素而有所不同。

因此，如果想知道哪个银行的12存单法利息高，最好的方法是直接咨询各个银行，比较它们的利率和服务，选择最适合自己的银行。同时，也需要注意风险问题，选择信誉良好、经营稳定的银行进行储蓄。

请注意，以上回答是基于一般情况下的观察和理解，具体的利率和政策可能会因时间、地点等因素而有所不同。因此，在进行储蓄或投资前，请务必咨询专业人士或银行工作人员，了解相关风险和政策。