巧克力冰山熔岩是一道口感香浓、口感丰富的甜品，要想达到最佳效果，应当掌握好比例。一般来说，建议使用60%左右的黑巧克力和30%的奶油，最后再适量加入少量的糖和盐进行调味，以达到口感的平衡。此外，制作过程中要注意巧克力的融化温度和冷却速度，以确保熔岩内部的巧克力能够完全融化并形成流动的糊状物，从而呈现出独特的口感和美妙的视觉效果。