湖北境内有多种可食用的野生蘑菇，如香菇、茶树菇、松茸等。其中，香菇是一种常见的蘑菇，它生长在树木上，呈现出棕色或黑色的圆形，口感鲜美，营养丰富。

茶树菇则是一种生长在树干上的蘑菇，呈现出黄褐色的形状，肉质厚实，口感清爽。

松茸则是一种珍贵的野生蘑菇，它生长在松树上，呈现出黄棕色的形状，肉质鲜美，口感独特。在采摘野生蘑菇时，一定要注意辨认，避免误食有毒蘑菇。