厄瓜多尔白虾是一种美味的海鲜食材，在烹饪中有多种不同的吃法。

首先，可以将其简单烹煮后用香草调味和意大利面搭配；其次，可以将其当成主菜，搭配菠萝和柠檬汁制成菠萝虾饭或柠檬虾，还可以制成烤虾、炸虾和炒虾等多种菜式；此外，还可以用厄瓜多尔白虾制作寿司或作为一道开胃菜在蘸酱中享用。总之，白虾有着多种美味的吃法，可以满足不同人的口味需求。