鸵鸟肉并非容易熟透的肉类。与鸡肉和牛肉等常见肉类相比，它的质地更加致密，需要更长的烹饪时间。为了确保鸵鸟肉完全熟透，建议采用低温慢煮的方法，例如烤箱烘烤或炖煮。通过缓慢加热，肉可以均匀地熟透，同时保持其多汁和嫩度。一般来说，鸵鸟肉需要在 160 至 180 摄氏度的温度下烹饪至少 90 分钟，具体时间取决于肉块的大小和烹饪方法。