爬楼可以帮助减肚子和腰部赘肉，因为这种运动可以有效地帮助增强腰腹部肌肉的力量并改善身体代谢水平。此外，爬楼还有助于增加身体的耐力和灵活性，提高心肺功能，以及消耗多余的卡路里和脂肪。不过，需要根据个人的身体状况来适量进行爬楼运动，以及结合科学健康的饮食和其他运动方式，才能更好地达到减肥瘦身的效果。