1. 账面价值是指企业财务会计记录的资产或负债的价值，通常是指该资产或负债的原始成本或购买价值，减去任何累计折旧或摊销的金额。

2. 账面余额是指资产或负债在财务会计记录中的余额，通常是指账面价值减去已经计提的折旧或摊销金额后的余额。

3. 记忆方法可以采用“价值-余额-记账”三个词的首字母缩写，即JYJ方法。

这个方法可以帮助记忆账面价值和账面余额的概念，并且提醒记账人员在记录账目时需要准确地记录资产或负债的价值和余额。