服装厂保底加计件是按照工人的完成量来计算工资的一种薪酬模式。具体来说，工人需要完成一定数量的衣服，达到保底水平，然后才能开始计件。

计件是根据工人完成的任务量来计算的工资，任务量多，薪水也会相应的增加。

保底和计件相结合，可以激励工人更加努力工作，提高生产效率，同时还可以保障工人的基本收入，避免出现劳动力过剩和工人收入过低的情况。