制作虾肉米粉丸:将剩余的米粉和虾肉混合,做成米粉丸子。做法包括将基围虾清洗干净并去掉虾壳和虾线,将虾肉用刀剁碎成虾泥,加入米粉和其他调料后充分搅拌均匀成面团,最后将面团做成米粉丸子并蒸熟。
制作鸡蛋米粉饼:将米粉和鸡蛋混合,加入适量的水搅拌均匀成团,然后在平底锅中加入油,用勺子将混合物放入锅中并慢慢压扁,盖上锅盖后焖煎两分钟即可。
制作香酥米粉饼:将米粉、芝麻、纯牛奶、白糖、食用油等材料混合后充分搅拌均匀成米粉团,然后在案板上撒一层米粉并将米粉团擀成薄片,最后放入烤箱烤制即可。
这些做法都是利用开封后的米粉进行再加工,不仅避免了浪费,还为宝宝提供了多样化的食物选择。