学校蔬菜配送生意的经营模式主要包括以下几个方面：

1. 市场分析

首先，需要对市场进行分析，了解学校食堂蔬菜配送行业的现状和发展趋势。例如，学校食堂食材配送市场的需求特点，以及学校食堂食材配送的成功案例等。

2. 供应链管理

学校蔬菜配送企业需要建立稳定的供应链，包括蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材的采购。可以通过与多个蔬菜配发商合作，采购各种食材，然后通过车辆运送到学校食堂。

3. 质量控制

为了保证食品安全，学校蔬菜配送企业需要建立严格的质量控制体系，包括食材的采购、检验、筛选等环节。此外，还可以配备专业的冷藏配送车，确保蔬菜在运输过程中保持新鲜。

4. 服务模式

学校蔬菜配送企业可以提供一站式的服务，包括食材的采购、配送、存储、加工、烹饪等各个环节。此外，还可以配备专业的营养师和厨师团队，根据学生的营养需求，为他们量身定制营养丰富的餐饮方案。

5. 价格策略

学校蔬菜配送企业的价格策略需要合理，既要保证自己的利润，又要考虑到学校和学生家长的财务状况。可以通过了解市场行情，掌握竞争对手的价格和服务情况，合理定价，同时提供优惠政策和促销活动，吸引学校和学生家长的购买。

6. 合作关系

学校蔬菜配送企业需要与学校和家长建立良好的合作关系。例如，可以与学校负责人建立长期的合作关系，了解学校的食品管理政策和需求，为学校提供专业的食材配送服务。同时，也可以与家长建立良好的沟通和合作关系，了解他们的需求和意见，为他们提供良好的购物体验和服务。

总的来说，学校蔬菜配送生意的经营模式需要考虑市场分析、供应链管理、质量控制、服务模式、价格策略和合作关系等多个方面。只有做到每个环节的精细化管理，才能提供高品质的食材配送服务，满足学校和学生家长的需求，赢得市场和客户的信赖。