不一定直接辞退或开除。

因为减编5%并不一定意味着需要直接辞退或开除员工，可以通过自然流失、职位调整等方式进行调整。

另外，具体情况也要根据公司或组织的政策和法律法规来确定处理方式。

如果公司或组织的政策规定要进行人员调整，可以给予合理的补偿或转岗安置的机会，以降低对员工的影响。

在减编措施中，也可以充分考虑员工的工龄、能力等情况，进行公正、合理的处理。

因此，减编5%并不一定直接辞退或开除，具体情况需要根据公司或组织的政策和法律法规来确定处理方式，并且要公正、合理、充分考虑员工的情况。