元宵里的食用油脂通常是由多种脂肪和油类组成的。常见的食用油脂成分包括：

1.植物油：如豆油、玉米油、花生油、葵花籽油等，它们是元宵中常用的油脂来源。

2.动物油：如猪油、牛油等，在一些传统的元宵制作中可能会使用。

3.脂肪酸：油脂中包含不同类型的脂肪酸，如饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等。

4.其他成分：食用油脂可能还包含一些添加剂，如抗氧化剂、稳定剂等，以延长油脂的保质期和改善其性能。

食用油脂的具体组成可能因品牌、制作工艺和地区而有所差异。不同的油脂选择会影响元宵的口感、质地和风味。

选择合适的食用油脂可以使元宵更加美味，同时也要注意油脂的质量和摄入量，以保持健康的饮食平衡。