疙瘩汤是山西北部地区的传统美食。

疙瘩汤起源于山西大同一带，是用面粉加水搅拌制成面团后用手掰成小块，再与猪骨肉、豆腐、鸡蛋等食材一起烧制而成的一种汤。

由于其口感鲜美，又可代替米饭，因此深受当地人民喜爱。

除了山西北部地区，疙瘩汤也在天津等地流行。