交流电机启动电容的原理主要涉及到相位移动和电机启动的辅助。在单相交流电机中，由于只有一相电源供电，产生的磁场是脉动的，无法形成稳定的旋转磁场，因此需要辅助设备来实现电机的启动和运行。启动电容就是一种常见的辅助设备。

当电机启动时，启动电容与电机绕组形成串联电路，由于电容的相位移动特性，使得电机绕组中的电流相位发生变化，从而产生一个与主磁场相位不同的辅助磁场。这个辅助磁场与主磁场相互作用，形成了旋转磁场，从而使电机开始旋转。当电机达到一定的转速后，离心开关会断开启动电容，电机进入正常运行状态。

以上信息仅供参考，建议咨询专业人士或查阅相关书籍获取更全面和准确的信息。