沙蛤肉做法比较简单，可口的做法是用适量葱、姜、蒜爆炒香，加入适量的清水煮开，放入沙蛤肉，稍微煮煮即可食用。可根据个人口味加入适量的盐和味精进行调味。

另外也可以用烧烤的方式来制作，先将吐沙处理干净的沙蛤肉放在烤炉烤一下，再淋上适量的橄榄油和盐，口感细腻，十分美味。