在选择散装口粮时，褐色和黄色可能代表了不同的种类或者是不同处理阶段的粮食。通常情况下，褐色的口粮可能指的是全谷物产品，含有较多的纤维和营养成分，而黄色的口粮可能是经过精炼的产品，去除了谷物的外层。

全谷物产品因为保留了谷物的所有部分（胚芽、麸皮和内仁），所以通常营养价值更高，含有更多的纤维、维生素和矿物质。精炼产品虽然口感可能会更细腻，但是营养价值会有所降低。

因此，如果你注重营养和健康，倾向于选择全谷物的食品，那么褐色的口粮会是更好的选择。然而，这也取决于你的个人口味偏好和特定的营养需求。有时精炼的食品更适合特定的饮食习惯或者烹饪需求。

在购买之前，最好查看产品的详细信息，了解它们的营养成分表和加工方法。如果有可能的话，向销售人员咨询或者阅读产品标签上的说明，以便做出最适合你需求的选择。