大鳄龟苗错甲养大后，其外观和行为都会发生变化。首先，错甲的大鳄龟会出现甲壳变形、缺陷、裂纹等问题，甚至可能导致甲壳软化、感染等疾病。

其次，错甲的大鳄龟可能会出现行动不便、食欲不振、生长缓慢等问题。因此，正确的饲养方法和环境对大鳄龟的健康和生长至关重要。建议饲主在购买大鳄龟苗时，要选择健康的个体，并提供适宜的饲养环境和饲料，定期检查和维护甲壳健康，以确保大鳄龟的健康和幸福。