枣蛋是一种传统的中国小吃，它的来历可以追溯到明清时期。相传，明朝时期的著名女性文学家李清照在写诗时经常吃一种叫做“糟糕”的小点心，这种点心是用鸡蛋和糯米粉制成的。后来，人们加入了枣泥、豆沙等馅料，制成了更加美味的枣蛋。

在清朝时期，枣蛋逐渐成为了一种宫廷小吃，供皇家贵族享用。后来，随着社会的发展和生产技术的提高，枣蛋逐渐普及到了民间，成为了一种家庭制作的传统小吃。现在，枣蛋已经成为了广泛流传的美食，被人们作为糕点、点心、礼品等用途，享誉全国。