三进深和两进深是矿业开采中的术语，用来描述采矿工作面的设计和布置方式。它们的区别主要体现在工作面的开采进度和采煤方法上。

1. 三进深：三进深是指在一个采矿工作面上，同时进行三个矿井巷道的开挖和支护。这种方式适用于大型的采矿工作面，采用放顶煤、采割煤、支护煤的方式进行开采。由于同时进行多个巷道的开挖和支护，可以提高采煤的效率和生产能力。但是，三进深的采矿工作面布置复杂，对矿井巷道的支护要求高，需要综合考虑煤层的稳定性、开挖进度和支护措施等因素。

2. 两进深：两进深是指在一个采矿工作面上，同时进行两个矿井巷道的开挖和支护。这种方式适用于中型或小型的采矿工作面，采用放顶煤、采割煤、支护煤的方式进行开采。与三进深相比，两进深的采矿工作面布置相对简单，对矿井巷道的支护要求相对较低。但是，两进深的采煤效率和生产能力较三进深要低一些。

总的来说，三进深和两进深主要区别在于同时进行的巷道数量、采煤方法和工作面的开采效率。具体采用哪种深进方式取决于煤矿的规模、煤层的性质、地质条件和生产需求等因素的综合考虑。