苹果8 Plus的防抖功能是由软件控制的，不需要手动开启。当您使用相机或录制视频时，手机会自动开启防抖功能以减少抖动和模糊。如果您发现照片或视频仍然模糊，可以尝试使用稳定的支架或减慢手动移动速度来帮助防抖功能发挥更好的效果。