沉香是一种珍贵的中药材和香料，其种植周期一般为10年至20年。如果沉香已经种植了5年，其价值会取决于多个因素，例如品种、生长条件、采摘技术等。一般来说，种植5年的沉香价格相对较低，但也有可能因为其品质和稀有度而价值较高。不过，沉香的最终价值还需在其生长过程中保证其品质完好，同时通过科学的技术进行采摘、干燥等加工处理，以保证沉香的香味和药效。