东北地区是中国的一个重要的美食地区，有许多著名的佳肴。以下是一些去东北必点的佳肴：

1.锅包肉：这是东北地区最著名的菜肴之一，是一道酸甜口味的猪肉菜肴，外酥里嫩，非常美味。

2.地三鲜：这是一道以茄子、土豆和青椒为主要原料的素菜，味道鲜美，口感丰富。

3.小鸡炖蘑菇：这是一道传统的东北炖菜，鸡肉鲜嫩，蘑菇鲜香，汤汁浓郁，非常下饭。

4.杀猪菜：这是一道以猪肉、酸菜和血肠为主要原料的炖菜，味道鲜美，是东北地区的特色美食之一。

5.东北乱炖：这是一道以猪肉、土豆、豆角、茄子等多种食材为主要原料的炖菜，味道鲜美，营养丰富。

6.酱骨架：这是一道以猪骨为主要原料的酱菜，肉质鲜嫩，味道浓郁，是东北地区的传统美食之一。

7.东北大拉皮：这是一道以拉皮为主要原料的凉菜，配以黄瓜、胡萝卜等蔬菜，味道清爽，是东北地区的特色美食之一。

以上是一些去东北必点的佳肴，当然还有很多其他的美食值得一试。